В Саратове отметят международный День кофе

Опубликовано 23 мая 2015 в 11:49
0 0 0 0 0

Когда кофемашины начинали только появляться, существовали так называемые альтернативные методы заваривания кофе. Теперь, когда кофемашина стала уже не роскошью, а, так скажем, средством передвижения, кофейный мир для разнообразия и поиска более новых вкусовых ощущений стал возвращаться к методам заваривания, существовавшим еще до появления кофеварок. 30 мая во всем мире празднуют всемирный день кофе. Саратов просто не смог пройти мимо такого события. Это достаточно молодой праздник. И по всей России будет около 13 точек, где отметят День кофе.

tumblr_no6va34P1S1sojkzpo1_500

— По такому случаю, мы решили организовать небольшое мероприятие, а именно приготовление кофе за свободную цену. Мы будем предлагать гостям самим выбирать стоимость за сваренный ему напиток. Поэтому мы выбрали альтернативные способы заваривания. Хотим показать гостям настоящую кофейную алхимию, — рассказал TSR один из организаторов мероприятия Патрик Матинян.

Альтернативные способы заваривание кофе существовали еще до появления современных кофемашин, но популярность приобрели около пяти лет назад, когда на кофейном рынке стало больше хорошего кофе. Обжарщики ищут новые вкусы, общаются с фермерами, отслеживают путь кофе с момента, когда происходит посадка дерева. Для приготовления такими методами используют моносорта, они компонуются из кофе, конкретного урожая, выращенного на конкретной плантации. Альтернативные методы заваривания не дают нового вкуса: у каждого кофе есть свои характеристики, но в зависимости от способа заваривания те или иные из них – плотность, аромат, сладость, кислотность – раскрываются более ярко.

В Саратове День кофе пройдет в  новом заведении, которое базируется в Пионере, что на проспекте Кирова, 11 . С 16:00 до 22:00 вы сможете попробовать и взять с собой черный кофе за свободную цену.

 

0 0 0 0 0
Вконтакте
facebook